Cortes para preparación de platillos regionales en Tepoztlán |
Selección y preparación de cortes específicos requeridos por platillos regionales mexicanos, ajustados a técnicas locales en Tepoztlán. |
$136.97 / kilogramo |
Producción de hamburguesas por encargo en Tepoztlán |
Formulación y producción de hamburguesas con mezcla de carnes y condimentos según especificaciones del cliente en Tepoztlán. |
$111.30 / kilogramo |
Retiro y destrucción de residuos orgánicos en Tepoztlán |
Recolección y disposición segura de desechos y residuos orgánicos generados por la actividad cárnica, con destino autorizado desde Tepoztlán. |
$608.90 / servicio |
Cortes para hộspedes y hoteles en Tepoztlán |
Provisión de carnes y cortes adaptados a la operación de hoteles y servicios de hospedaje, coordinando entregas en Tepoztlán. |
$152.21 / kilogramo |
Capacitación para manipuladores de alimentos en Tepoztlán |
Cursos y talleres sobre buenas prácticas de higiene, manejo y conservación de carne dirigidos a personal de carnicerías en Tepoztlán. |
$2,529.58 / curso |
Preparación de carne para tacos en Tepoztlán |
Despiece y preparación de cortes orientados al taco, incluyendo adobo y porcionado para puestos y taquerías en Tepoztlán. |
$131.90 / kilogramo |
Paquetes para parrilladas en Tepoztlán |
Conformación de paquetes con variedad de cortes y porciones pensadas para asados, entregables o recogibles en Tepoztlán. |
$456.32 - $1,825.26 / paquete |
Elaboración de embutidos artesanales en Tepoztlán |
Producción de chorizos, salchichas y otros embutidos elaborados con carne y condimentos, con procesos realizados en Tepoztlán. |
$162.11 / kilogramo |
Pedidos en línea y reserva de cortes en Tepoztlán |
Gestión de pedidos a través de canales digitales con opción de reservar cortes específicos para recogida o entrega en Tepoztlán. |
$0.00 / pedido |
Marinado y adobado en Tepoztlán |
Aplicación de marinados y adobos a cortes para introducir sabores y ablandamiento previo a la venta o preparación en Tepoztlán. |
$25.36 / kilogramo |
Cortes personalizados a medida en Tepoztlán |
Realización de cortes específicos según indicaciones del cliente, como filetes, bistecs o trozos para guiso, con servicio disponible en Tepoztlán. |
$141.83 / kilogramo |
Cortes especiales para barbacoa tradicional en Tepoztlán |
Preparación de piezas y cortes típicos para barbacoa y técnicas regionales, adaptados a métodos de cocción tradicionales en Tepoztlán. |
$141.84 / kilogramo |
Fileteado y empacado al vacío en Tepoztlán |
Fileteado de piezas y envasado al vacío para prolongar la vida útil de la carne y facilitar su almacenamiento en Tepoztlán. |
$30.37 / kilogramo |
Venta de carne al mayoreo en Tepoztlán |
Suministro de cortes de res, cerdo y pollo en volúmenes grandes para negocios o eventos, con entregas programadas en Tepoztlán según necesidades del cliente. |
$86.13 - $253.33 / kilogramo |
Aprovechamiento de subproductos en Tepoztlán |
Gestión y transformación de recortes y subproductos para destino en piensos, productos animales o compostaje desde Tepoztlán. |
$304.09 / servicio |
Ahumado y curado de carnes en Tepoztlán |
Procesos de ahumado y curado para piezas de carne y embutidos que modifican sabor y conservación, realizados en Tepoztlán con equipos específicos. |
$60.86 / kilogramo |
Corte y preparación para embutidos industriales en Tepoztlán |
Suministro y molienda de carne preparada para procesos industriales de embutidos, con especificaciones técnicas acordadas en Tepoztlán. |
$96.37 / kilogramo |
Venta de carne al menudeo en Tepoztlán |
Comercialización de cortes al por menor para consumidores finales con cortes estándar y porcionado disponible en tiendas de Tepoztlán. |
$121.76 / kilogramo |
Embalaje para venta minorista en Tepoztlán |
Preparación de porciones empacadas para venta al detalle en bolsas o charolas con film, listas para exhibición en Tepoztlán. |
$8.11 / paquete |
Surtidos para comida corrida en Tepoztlán |
Armado de surtidos y porciones de carne para menús diarios o comida corrida, listos para entrega o recogida en Tepoztlán. |
$1,213.82 - $5,057.58 / servicio |
Cortes para banquetes y eventos en Tepoztlán |
Preparación y suministro de cortes por porción para eventos, incluyendo porcionado y empaque para servicio en Tepoztlán. |
$2,535.94 - $15,215.65 / servicio |
Preparación de carnes cocidas para llevar en Tepoztlán |
Elaboración de platillos de carne ya cocinada listos para llevar, empaquetados y etiquetados para consumo en Tepoztlán. |
$86.17 - $182.49 / porción |
Porcionado y pesaje certificado en Tepoztlán |
Servicio de pesaje y porcionado con certificación o comprobantes para clientes que requieren control exacto en Tepoztlán. |
$12.17 / kilogramo |
Corte al vacío por porción para congelación en Tepoztlán |
Porcionado individual y empaquetado al vacío de raciones para congelación y venta prolongada, realizado en Tepoztlán. |
$35.51 / porción |
Corte para parrilla y asesoría de cocción en Tepoztlán |
Preparación de cortes específicos para asados y parrillas, con recomendaciones de corte y tiempo de cocción para uso en Tepoztlán. |
$161.89 / kilogramo |
Control de inventarios cárnicos en Tepoztlán |
Registro y gestión de inventarios de producto fresco y congelado, con rotación y alertas de caducidad para establecimientos en Tepoztlán. |
$1,216.16 / mes |
Trámites sanitarios e inspección ante autoridades en Tepoztlán |
Gestión de permisos, certificaciones y atención a inspecciones sanitarias relacionadas con actividad cárnica en Tepoztlán. |
$1,521.81 / trámite |
Cortes para sistema de meal prep en Tepoztlán |
Porcionado y empaque de carnes en raciones semanales orientadas a planes de meal prep, con instrucciones de conservación para Tepoztlán. |
$384.87 / semana |
Deshuesado de pollo y aves en Tepoztlán |
Extracción de huesos y porcionado de aves para obtener piezas listas para cocción o venta, con manejo higiénico en Tepoztlán. |
$18.23 / kilogramo |
Corte y envasado para exportación en Tepoztlán |
Procesamiento, empaque y etiquetado de cortes con especificaciones para exportación, cumpliendo normativas y requisitos sanitarios desde Tepoztlán. |
$35.45 / kilogramo |
Suministro para carnitas y cochinita en Tepoztlán |
Provisión de cortes y piezas adecuadas para preparación de carnitas y cochinita, incluyendo desposte y envasado en Tepoztlán. |
$91.09 / kilogramo |
Gestión de devoluciones y reclamos en Tepoztlán |
Atención y trámite de devoluciones, cambios o reclamos relacionados con productos cárnicos vendidos en Tepoztlán. |
$152.15 / gestión |
Desposte y deshuesado de canal en Tepoztlán |
Proceso de separar carne de hueso y limpiar piezas completas para su posterior venta o procesamiento, servicio ofrecido en instalaciones de Tepoztlán. |
$25.37 / kilogramo |
Etiquetado e información nutricional en Tepoztlán |
Elaboración y colocación de etiquetas con información de ingredientes, alérgenos y datos nutricionales en productos vendidos en Tepoztlán. |
$253.71 / lote |
Venta de carne orgánica y de pastoreo en Tepoztlán |
Comercialización de carne proveniente de sistemas de pastoreo y manejo orgánico, con trazabilidad y etiqueta para consumidores en Tepoztlán. |
$223.10 - $385.36 / kilogramo |
Empaque en atmósfera modificada (MAP) en Tepoztlán |
Sellado de productos cárnicos en atmósferas controladas para prolongar frescura y vida de anaquel, realizado en Tepoztlán. |
$40.56 / kilogramo |
Asesoría en selección de carnes y cortes en Tepoztlán |
Orientación técnica sobre tipos de corte, calidad de carne y usos culinarios para consumidores y negocios en Tepoztlán. |
$303.90 / hora |
Producción de adobos y salsas para carne en Tepoztlán |
Elaboración de mezclas de adobos y salsas listas para marinar o acompañar carnes, con envases y etiquetado para venta en Tepoztlán. |
$70.83 / frasco |
Venta de cortes premium en Tepoztlán |
Comercialización de cortes de alta calidad como Angus o wagyu, con manejo especial y control en la cadena de frío en Tepoztlán. |
$456.40 - $1,217.08 / kilogramo |
Congelación y almacenamiento en frío en Tepoztlán |
Servicio de conservación por congelación y mantenimiento en cámaras frigoríficas para productos cárnicos en Tepoztlán por períodos definidos. |
$15.21 / kilogramo-mes |
Control de calidad e inocuidad (análisis) en Tepoztlán |
Realización de pruebas y muestreos microbiológicos y fisicoquímicos para verificar inocuidad de productos en Tepoztlán. |
$809.29 / análisis |
Desposte para restaurantes y negocios en Tepoztlán |
Servicio especializado de despiece y empaque de cortes para uso profesional en restaurantes y cocinas de Tepoztlán. |
$18.25 / kilogramo |
Entrega a domicilio en Tepoztlán |
Servicio de transporte de pedidos de carne desde la carnicería hasta el domicilio del cliente dentro de Tepoztlán, con opciones de horario programado. |
$50.72 - $152.15 / entrega |
Curado de jamones y charcutería en Tepoztlán |
Proceso de salazón, secado y maduración aplicado a jamones y piezas de charcutería para desarrollar textura y sabor en Tepoztlán. |
$606.98 - $4,046.55 / pieza |
Venta de vísceras y carne de segunda en Tepoztlán |
Comercialización de vísceras y cortes económicos clasificados como carne de segunda, con manejo y envasado en Tepoztlán. |
$45.61 / kilogramo |
Corte y empaque porcionado para supermercados en Tepoztlán |
Preparación de porciones y empaque para exhibición en vitrinas y estantes de supermercados ubicados en Tepoztlán. |
$20.30 / kilogramo |
